L'Everest de la cuisine

Certains qualifieraient "d'Everest de la cuisine" le fait de préparer des pâtes, pour d'autres, ce serait plutôt une pièce montée en macarons.

Mon Everest à moi, il s'appelle pâte feuilletée. 

Il faut se lancer des challenges de temps en temps et le mien est de proposer un apéro avec des petits feuilletés maison:
- Sticks feuilletés au pavot
- Mini Pizz' avec oignons caramélisés (maison, au sirop d'érable siouplait !)
- Mini Pizz' avec sauce tomates (maison) et Parmesan (Kraft food et pas maison)

Vive le chômage qui laisse du temps pour cuisiner.

Le roman-photo de la préparation du réveillon:

Double imposition

En 2014, je vais payer deux fois mes impôts.
En France: sur le revenu de 2013.
Au Canada: prélèvement à la source sur les salaires reçus en 2014.

En fait, c'est plutôt une bonne nouvelle car cela veut dire que je bosse au Canada.

Je commence lundi 6 janvier :)

11 jours de vacances jusqu'au 30 septembre 2014. Welcome in America !!

Ceci dit, quelques précisions. J'ai trouvé du taff en deux mois. Super me direz vous ! Quel pays dynamique que le Canada !!

Mouais.

Le poste que j'ai trouvé est inférieur à celui que j'avais en France. Et en annuel, je vais gagner 20000 $ en moins. Pourquoi ? Parce qu'il faut être prêt à recommencer en dessous de ce qu'on a quitté. Parce qu'on doit faire ses preuves dans ce nouveau pays. Le côté positif: on peut évoluer très vite !!!

Mouais, pas fastoche de trouver du taff:
Je n'étais pas difficile car je n'avais pas de métier précis en tête à chercher. Je ne cherchais pas non plus dans un secteur précis. J'étais prête à commencer comme junior. 

Mouais, pas fastoche de trouver du taff:
Je me suis faite bouler de plusieurs postes parce que je n'avais pas la citoyenneté canadienne ou un statut de résident permanent. Mon permis de travail n'a pour le moment qu'une validité de 2 ans. On pourrait croire que c'est beaucoup, mais non en fait.

Bref, tout cela combiné, fait que je me trouve chanceuse d'avoir trouvé du travail. D'autres galèrent beaucoup plus que moi.

Balade: Toronto Islands

Aujourd'hui, nous sommes allés nous balader aux îles de Toronto. Il faisait gris mais 3°C (presque chaud...) et il ne pleuvait pas, un temps idyllique pour une balade.

Les Toronto Islands, ce sont de petites îles face au centre de Toronto (10 min de ferry à peine) où il y a un centre d'attraction, un aéroport et une plage de nudiste. Nous y sommes allés pour cette dernière bien sûr. (photo chic à suivre).

Bref, c'est une très chouette balade sur une journée quand on n'a pas mal aux jambes comme moi après plein de patin à glaces. Sur 2 heures c'est chouette aussi. Finalement, le temps de cochon, c'est chouette car on est seul, peinard dans un endroit sympa. On y retournera c'est sûr ! Et surtout si les amis, la famille viennent (pour aller à la plage de nudiste tous ensemble).

Petit aperçu de notre balade:

Ice storm

Vous avez sans doute vu dans les journaux français que le Canada a été touché par une tempête de glace. C'était plus précisément dans le sud de l'Ontario (donc Toronto) puis le Québec.

 On pourrait se dire en voyant la photo ci-dessus que c'est joli. Et en effet, c'était assez canon de se promener dans le parc les jours suivants.

Mais, je ne sais pas ce qu'il en est des dégâts ailleurs mais à Toronto presque 300 000 personnes se sont retrouvées sans électricité et sans chauffage (par -15 !!). Des voitures ont été écrabouillées par les branches tombées des arbres. On a eu de la chance car on n'a pas eu de problèmes mais des copains ont eu l'électricité coupée et d'autres leur voiture HS. Ci dessous, deux photos glanées sur le net qui montre les dégâts. Impressive !

C'est une maison jaune...

Au fait, on vit dans une maison jaune adossée à la colline.... de Pape

PS: Photos de l'intérieur à suivre quand ce sera rangé

PPSS: j'espère que vous avez la même chanson que moi dans la tête

Films québécois

Si vous voulez passer un bon moment, nous vous conseillons "La grande séduction", un film québécois qui se passe à Sainte Marie la Mauderne (qui n'a de moderne que son nom...). On a trouvé l'humour québécois très frais, drôle et il y a quelques paysages sympas. Bref, on a eu envie d'en connaître plus et d'aller vraiment faire un tour au Québec.

Pour ce film, pas besoin de sous-titre ;)

Du même scénariste,il y a le film Starbuck qui est vraiment très drôle. En revanche, pour celui ci, il est recommandé de mettre les sous titres en Français de France.

Survol du Groënland

Kids, let me tell you the story of how we discovered Greenland...

Tout ne sera pas dit ici mais en venant au Canada, sur le vol Reykjavik - Toronto, nous avons aperçu les sommets enneigés de cette île mystérieuse... Outre le plus long coucher de soleil de notre vie (5 heures...), nous avons pu aussi admirer une terre mystérieuse....


Le Groënland faisait sa 1ère apparition dans notre vie...

Savoir dire STOP

Nous nous sommes offerts des patins pour Noël. C'est hyper excitant !! Surtout que la mairie de Toronto met en place des patinoires gratos en plein air. Il suffit de venir avec son matos et c'est parti !
Certaines patinoires sont mieux que d'autres c'est sûr. Notamment celle au bord du lac qui offre une vue superbe. Celle à 500m de la maison est bien aussi. On n'a pas trop à marcher pour y aller.

Aussi, le 25 j'ai tanné François pour aller patiner. Dès le lever. Il a craqué à 12H30 en mettant sa parka.
La grande leçon du jour n'est pas qu'il faut répéter 100 fois une chose pour l'obtenir (cf le Mont Saint Michel pour les intimes)

Non, la grande leçon du jour est qu'il est bien agréable de savoir dire STOP. C'est à dire de stopper sur ses patins en dérapant sans passer par la vieille méthode "je tombe sur les fesses pour m'arrêter".
Mes fesses disent merci à mes mollets pour leur action. C'est bon d'être en phase dans son corps.

PS: pas de photos ni de vidéos, on n'est pas encore au point. Juste une vue de la patinoire au coucher de soleil

Homard, Saint Jacques et Saint Nectaire

Nous ne nous sommes pas laissés abattre pour Noël. OK, ce sera sans foie gras ou champagne ou autres douceurs françaises mais le Canada a tout de même de bons produits à nous proposer: homards et noix de Saint Jacques locales. Un régal !!! Ci dessous, le roman-photo du homard.

Nous nous sommes régalés.

Pourquoi parler de Saint Nectaire dans le titre ?? Parce que j'ai craqué et suis allée acheter pour 30$ de fromage français dont 150g de Saint Nectaire. Je posais quelques questions au vendeur quand son collègue m'entend parler du Saint-Nectaire. Il était lui aussi avec un client et lui dit: " She sounds so French speaking of cheese... but she is right, you should try Saint-Nectaire, it s delicious". Et le canadien a acheté du Saint Nectaire. Le massif central peut me remercier de développer sa culture à l'étranger !

Déco de Noël

Christmas time est un moment important au Canada. Il y est fait débauche de lumières, de dépenses, de chansons irritantes... dur de trouver l'esprit de Noël dans tout cela.... Voici l'arbre officiel de la mairie de Toronto. (Ils n'ont pas laissé le maire le décorer, dommage, cela aurait pu être un sapin plus funky)

Bref, tout cela pour vous montrer notre maison que Neil (le compagnon de notre proprio) a décoré.

Je trouvais cela très kitsch et vraiment "too much" jusqu'au moment où Neil m'explique qu'il adore décorer la maison pour Noël car il adore voir la joie que cela procure à son fils de 6 ans. C'était tellement émouvant de voir ce gars de 50 ans complètement gaga que finalement j'aime bien les décos.
Et puis, au moins, on a une maison qui se voit de loin.
Et puis, on peut dire qu'on vit un Noël à la nord américaine....

Arrivée à Toronto

 Ca y est ! Cela fait deux mois que nous avons quittés notre appartement chéri de la rue du Roi de Sicile pour venir à Toronto.
On est heureux dans notre appartement: on passe de 36m² à 50m². Sans bar sous les fenêtres. Ni d'ailleurs à proximité. C'est quand même très (trop ?) calme par rapport au Marais.
On a passé 2 semaines à chercher un appart. On a des permis de conduire canadiens, une sécu canadienne (active en février 2014), bref c'est fastoche de s'installer surtout quand de bons amis nous accueillent comme des rois.

Mais maintenant on doit faire notre trou: retrouver des habitudes, découvrir notre nouvelle ville, notre pays... Pas fastoche et on aimerait bien retrouver de temps en temps les amis quittés. C'est tout de même excitant de se dire que tout est à faire ! Bref, on commence une nouvelle vie et les premiers ressentis sont déjà pleins de paradoxes !

Bienvenue sur notre blog, histoire de donner qq news à ceux qu'on aime et qui sont loin.... Il sera expliqué plus tard pourquoi le titre parle du Groënland. C'est une histoire qui n'est pas absurde, loin de là !

Ci dessous, une petite photo de mon dernier jour chez Atlantic (juste avant de le traverser ah ah). D'ailleurs, en discutant avec des canadiens, ils prévoyaient un voyage à Londres et en parlait en disant qu'ils allaient "on the other side of the small Pond".....